Ngày 26-12-2009, Công ty cổ phần Huy Hoàng Bến Tre đã làm lễ khởi công xây dựng nhà máy chế biến thủy sản Huy Hoàng, tại KCN An Hiệp, xã An Hiệp (Châu Thành). Đây là dự án thứ 8 được đầu tư và khởi công tại KCN. Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thái Xây đã đến dự.
Nhà máy chế biến thủy sản Huy Hoàng được xây dựng trên diện tích 3 ha, vốn đầu tư 383 tỉ đồng, công suất 250 tấn nguyên liệu/ngày, chủ yếu chế biến cá tra, cá ba sa xuất khẩu. Theo ông Đỗ Quốc Huy, Tổng Giám đốc Công ty, Nhà máy sẽ được lắp đặt các thiết bị tiên tiến nhất hiện nay như: máy nén trục vít, băng chuyền IQF phẳng của MYCOM, dàn ngưng bay hơi Baltimore, cối đá vẩy – Genelace, dàn lạnh Guentne. Ngoài ra, hệ thống lạnh được thiết kế liên hoàn (hệ booster kết hợp với máy nén hai cấp), là hệ thống tối ưu, độ bền cao, linh động nhất trong sản xuất, chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu, đồng thời tiết kiệm điện năng, đảm bảo các qui định về an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường, đáp ứng các yêu cầu xuất khẩu sản phẩm vào những thị trường khó tính. Dự kiến, nhà máy sẽ đi vào sản xuất trong tháng 10-2010, giải quyết việc làm cho trên 2.000 lao động và góp phần tiêu thụ ổn định khoảng 90 ngàn tấn cá tra, cá ba sa của Bến Tre (sản lượng cá tra, ba sa của tỉnh đạt khoảng 90 ngàn tấn/năm).
Tại lễ khởi công, Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thái Xây phát biểu hoan nghênh Công ty đã làm lễ khởi công xây dựng nhà máy đúng như cam kết. Việc nhà máy đi vào sản xuất đúng kế hoạch cũng sẽ góp phần vào sự tăng trưởng kinh tế Bến Tre trong năm 2010. Vì vậy, các ngành, các cấp có liên quan tiếp tục giúp Công ty hoàn thành các thủ tục còn lại để nhà máy đẩy nhanh tiến độ thi công, sớm đi vào sản xuất.