Trung thu năm nay ngoài các hãng sản xuất nổi tiếng với hàng chục loại bánh được bày bán, Bến Tre vẫn có những tên tuổi đang “lên ngôi”, ngày càng đáp ứng thị hiếu của đông đảo người tiêu dùng trong tỉnh.
Các gian hàng bánh trung thu tại đường Hùng Vương
(thành phố Bến Tre). Ảnh: T.Long
Gần một tuần nay, thị trường bánh trung thu trên địa bàn tỉnh đã thật sự sôi động. Các cửa hàng bánh trung thu xuất hiện choáng ngợp trong mắt người đi đường với sắc màu rực rỡ, cách trưng bày bắt mắt cùng nhiều băng-rôn, lô-gô, nhãn hiệu của nhà sản xuất trên hầu hết các đường phố Bến Tre.
Bánh trung thu Bến Tre “lên ngôi”
Ngoài Kinh Đô, Như Lan, Đồng Khánh, Bibica, Minh Tâm, Bến Tre cũng có những nhãn hiệu bánh truyền thống, phục vụ chủ yếu cho người tiêu dùng trong tỉnh, như: Hiệp Hưng, Thắng Hiệp, Hòa Bình, Cường Ký, Minh Ký, Văn Nguyên, Tân Dân Lợi... Theo nhận định chung của hầu hết tiểu thương, năm nay, giá bánh trung thu các loại tăng từ 10 đến 20% so với năm trước, do giá đầu vào của một số nguyên liệu chính đều tăng cao.
| “Năm nay, giá bánh trung thu các loại đều tăng từ 10 đến 20% so với năm trước. Chất lượng là điều phải quan tâm nhưng thời buổi khó khăn, chúng tôi cũng phải cân nhắc kỹ về giá cả khi chọn mua bánh trung thu”.
(Bà Trịnh Thị Thanh Thúy, Phường Phú Khương - TP. Bến Tre) |
Ông Trần Kim Sơn - Chủ cơ sở sản xuất bánh trung thu Hiệp Hưng (Hai Xương) - một cơ sở sản xuất bánh trung thu được đánh giá là có uy tín và chất lượng của tỉnh, cho biết, cơ sở cũng chỉ tăng giá bán từ 5 đến 10% so với năm qua. Song song với việc giữ giá bán hợp lý, cơ sở đầu tư cải tiến trong sản xuất nhằm nâng cao chất lượng, mẫu mã, bao bì sản phẩm, đáp ứng ngày càng tốt hơn thị hiếu người tiêu dùng nhằm tăng khả năng cạnh tranh. Năm nay, cơ sở đặc biệt quan tâm đến các điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất. 100% lao động tại cơ sở đều được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm do Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh tổ chức. Ông Sơn nói thêm, hạn sử dụng của bánh là một tháng, được ghi rõ trên bao bì sản phẩm và cơ sở không sử dụng chất bảo quản trong bánh nhằm đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng. Một trong những cách để thu hút người tiêu dùng là cơ sở luôn giữ công thức pha chế gia truyền nhằm tạo được hương vị đặc trưng, phù hợp khẩu vị người tiêu dùng.
Có thể nói, lượng bánh trung thu được bày bán khá dồi dào. Song, phần đông người dân có tâm lý chọn hàng chất lượng, hợp vệ sinh, giá cả hợp lý.
Mấy năm gần đây, nghe bạn bè giới thiệu, bà Thúy cũng đã thử mua bánh trung thu có chất lượng và uy tín của tỉnh để dùng trong gia đình và làm quà biếu. “Kết quả hầu hết họ đều khen ngon nên năm nay, tôi tiếp tục dùng bánh trung thu sản xuất tại Bến Tre” - bà Thúy cho biết. Đây cũng là thuận lợi của một số cơ sở sản xuất có uy tín và chất lượng trên địa bàn tỉnh. Chỉ tính riêng nhãn hiệu bánh trung thu Hiệp Hưng, tại thành phố Bến Tre đã có khoảng 50 điểm bán lẻ. Một hộp bánh (4 bánh) Hiệp Hưng loại đặc biệt, giá 220.000 đồng đã có thể làm quà biếu đầy ý nghĩa. Đối với hãng sản xuất nổi tiếng cả nước, trung bình bánh 1 trứng có giá từ 35.000 đồng đến 50.000 đồng/bánh, bánh 2 trứng có giá từ 80.000 đến ngoài 100.000 đồng/bánh. Tuy nhiên, mặt bằng giá bánh được sản xuất trong tỉnh vẫn thấp hơn từ 5 đến 20%.
Song, Đại lý phân phối Hải Nga cho biết: Năm nay, đã có không ít người tiêu dùng trong tỉnh hướng đến những sản phẩm cao cấp của các hãng nổi tiếng, giá tối đa lên đến gần một triệu đồng/bánh, đặc biệt bánh 2 trứng có giá khoảng 80.000 đồng/bánh năm nay bán rất “chạy”.
Để Tết Trung thu đến với mọi trẻ em nghèo, bất hạnh
Năm nay, Sở Lao động - Thương binh và Xã hội tỉnh đã hướng dẫn Phòng Lao động - Thương binh và Xã hội các huyện, thành phố tổ chức Tết trung thu năm 2011. Đến thời điểm này, các Phòng cũng đã triển khai kế hoạch đến tận xã, phường. Cụ thể, mỗi huyện sẽ chọn ra 100 em học sinh của các trường tiểu học và trung học cơ sở có hoàn cảnh khó khăn học giỏi để nhận quà của tỉnh. Đặc biệt, Tỉnh Đoàn sẽ phối hợp với các sở, ngành và các mạnh thường quân tổ chức chương trình “Đêm hội trăng rằm” cho 1.000 thiếu nhi có hoàn cảnh khó khăn, đến từ Trung tâm Bảo trợ trẻ em, Làng SOS, Trường Nuôi dạy trẻ em khuyết tật, học sinh các trường Tiểu học Tam Phước, Tiểu học Thị trấn, Tiểu học Hữu Định (Châu Thành), được tổ chức tại xã Tam Phước. Chương trình sẽ đọc thư chúc tết của Chủ tịch nước gửi cho thiếu nhi, phát 1.000 phần quà trung thu cho các em, tổ chức nhiều trò chơi dân gian, văn nghệ, múa lân, phá cỗ...
Tại xã vùng xa của tỉnh như An Thủy (Ba Tri), công tác chuẩn bị tổ chức Tết Trung thu cho các em đã xong. Những năm qua, xã luôn thực hiện tốt công tác này. Theo cán bộ lao động - thương binh xã An Thủy, hàng năm, xã đều trích kinh phí từ quỹ Bảo trợ trẻ em của xã để tặng quà trung thu (bánh, lồng đèn) cho các em có hoàn cảnh khó khăn, mỗi phần quà trị giá 50.000 đồng. Bà Nguyễn Hồng Đào - Hiệu trưởng Trường Tiểu học Thạnh Phong B (Thạnh Phú) cho biết, trường cũng đang kết hợp với Chi bộ ấp tích cực vận động các mạnh thường quân để tổ chức cho các em học sinh của trường được vui chơi thật sự có ý nghĩa ngay trong đêm rằm.
Ông Nguyễn Trung Hiếu - Phó Giám đốc Trung tâm Bảo trợ trẻ em tỉnh cho biết, Trung tâm cũng đã chuẩn bị chu đáo kế hoạch tổ chức Tết Trung thu cho thiếu nhi tại đây. Theo kế hoạch, ngay trong đêm rằm Trung thu, Trung tâm sẽ có các hoạt động hấp dẫn như văn nghệ, đốt lửa trại và phá cỗ trung thu, hội thi biểu diễn lồng đèn, tiểu phẩm với chủ đề Tết Trung thu. Ông Hiếu cho biết thêm: “Đến thời điểm này, Trung tâm Bảo trợ trẻ em đã nhận được sự quan tâm hỗ trợ của nhiều mạnh thường quân”.
| Tết Trung thu là ngày hội của thiếu nhi và cũng là dịp để các ngành, các cấp, các tổ chức, gia đình và xã hội hướng đến những hoạt động thiết thực nhằm chăm lo đời sống tinh thần cho trẻ em. |
Có thể nói, những năm gần đây, hoạt động chăm lo cho các đối tượng xã hội, đặc biệt là những trường hợp bất hạnh ngày càng được các tổ chức đoàn thể, cộng đồng quan tâm nhiều hơn. Cụ thể, tại Trung tâm Bảo trợ trẻ em, Trung tâm Bảo trợ xã hội, Trường Nuôi dạy trẻ khuyết tật tỉnh đã nhận được nhiều đóng góp từ các mạnh thường quân, tổ chức thiện nguyện nhân dịp Tết Trung thu này. Xúc động hơn, 50 em có hoàn cảnh khó khăn đang lâm bệnh ngặt nghèo tại Khoa Nhi - Bệnh viện Đa khoa Nguyễn Đình Chiểu cũng đã nhận được quà trung thu từ những tấm lòng nhân ái, biết quan tâm, chia sẻ và tạo điều kiện cho các em được cùng vui trung thu như những bạn cùng trang lứa. Phần quà trị giá 50 ngàn đồng (gồm một chiếc bánh trung thu và lồng đèn) dù không lớn, nhưng là động lực tinh thần lớn lao giúp các em vui chơi lành mạnh, tạm thời vượt qua nỗi bất hạnh trước mắt.